Vegetáriánus étkeztetés az óvodában

Abstract

Kutatásomban a húsmentes étkezést vizsgáltam. Óvodapedagógusokkal végeztem kérdőíves kutatást és vegetáriánus szülőkkel készítettem interjúkat. Hipotéziseim: egyre gyakrabban jelenik meg a vegetarianizmus az óvódákban, de még nem tudják megoldani ezt, a vegetáriánus szülők gyermekeiknek is húsmentesen főznek, a szülőket negatív megjegyzések, hátrányok érik étrendjük miatt. Kutatásmból kiderült, hogy jelenleg nem megoldott a húsmentes étkezés óvodai biztosítása, de az igény megvan rá.